O Contra Filé à Cavalo é um prato simples, porém saboroso, muito popular na culinária brasileira. Ele consiste em um suculento pedaço de contra filé, normalmente grelhado ou frito, coberto com um ovo frito por cima. O "à cavalo" faz referência justamente ao ovo, que se coloca sobre a carne, imitando o visual de uma montaria, onde o ovo se "senta" sobre a carne. É uma refeição deliciosa e substancial, perfeita para quem busca um prato nutritivo e saboroso.