Beleza e Saúde

Elemento Terra – Baço, estômago. em Ilhabela

Elemento Terra – Baço, estômago. Zinco é o mineral cuja carência costuma criar graves problemas para Terra, a começar pela fome de doces. Sem zinco a saliva não produz gustina, uma substância essencial ao paladar, e isso dá margem a uma grande insatisfação com a comida. A carência de zinco aparece mais em pessoas que deixaram de comer carne e/ou passaram a comer fibra vegetal em excesso, sobretudo adicionada em forma de fibra de trigo. Acima de uma colher de sopa por dia esse consumo pode impedir a assimilação de micronutrientes como cálcio, zinco e outros. (Não confundir a fibra de trigo com os farelos de trigo e arroz, que têm fibra e mais uma série de nutrientes essenciais, inclusive zinco. Mas mesmo estes não devem superar uma a duas colheres de sopa por dia.) Fontes ricas em zinco, pela ordem: ostras, fígado, carne, frango, peixe, tofu, queijo tipo cheddar, sementes, nozes, lentilha